不少人在忧愁的时候喜欢大吃大喝。今天小编就为大家介绍一款可解忧的家常美食——菜苔炒五花肉。
【菜苔炒五花肉】
食材：菜苔、五花肉、蒜瓣、生姜、红辣椒;
步骤：
1、五花肉洗净，在冰箱冷冻室冻至半硬，拿出来，切成薄片;
2、菜苔只取茎，洗净，斜切成片;
3、蒜瓣、生姜切碎;红辣椒切斜条;
4、锅内加少量油，下入五花肉片，小火煎至五花肉片出油;下入蒜末、姜末、红辣椒，加少量盐、老抽入味上色，翻炒片刻后，下入菜苔，略翻炒，加适量盐、生抽入味，炒至菜苔断生，即可起锅装盘。
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